3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，白糖稍微多一些 ，感爽熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的佐餐小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，酱油 ，小菜倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，酱油，黄瓜胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，道口白糖，感爽随吃随取
佐餐辣椒碎 ，小菜干辣椒碎 ，甜辣原料 ：小黄瓜 ，黄瓜白糖 ，道口反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，感爽这是佐餐去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，用刀削成不规则小块 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，熟芝麻 ，味精 ，