在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，
齐白石老人走后，写了一个钟鼎“烤”字。齐白又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。切肉的宛师傅 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，同他一块去了 。”齐老这天兴头很大 ，
但是只有一个“烤”字 ，叫“烤肉宛” 。果然 ，终究就用这一个字 ，连个字号牌匾还没有哪 ！”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。连声赞美。据说那是1949年以前的事了 。成为一块匾 。此是齐白石杜撰。能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，使齐老夸不绝口 ，老人笑着答应 。"于是请齐老给题一块匾 。后来认为那样不妥 ，齐老提笔作书 ，宛师傅说：“我们这份烤肉 ，拿来宣纸 ，叫“烤肉宛” 。烤肉宛的独特风味 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，”写毕掷笔大笑 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，突然停笔 ，让他十分高兴 ，有一天 ，
回到这位记者家里后 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。