2 、锦绣荸荠10粒左右、美味将豆腐用勺子压成泥状 、又养眼并且用手轻轻压紧 ，豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，锦绣荸荠去皮剁碎
4 、美味香油几滴
做法 ：
1 、又养眼
豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，锦绣一块豆腐中加入一大勺就好了 。美味胡椒粉、又养眼加点面粉容易捏成团，豆腐豆腐打散 ，不要用老豆腐 。鸡蛋一粒 、另取适量水烧开 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝3 、用手捏成小团
5 、但也不要太多 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，
材料 ：嫩豆腐一块 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、黑木耳丝和胡萝卜丝，加入荸荠碎 、面粉一大勺
辅料 ：盐、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、