9 、宴客猪肉馅里加入葱姜末、菜祈剥去头 、福喜然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，普通
3、食材再撒上火腿末 。打造
8 、
10 、葱末 、
2 、胡椒粉 、水淀粉 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，中间用手指按一个小凹印 。打上鹌鹑蛋 ，火腿末1大匙 ，蛋黄位于凹印内，淋少许香油 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、
7 、
材料 ：虾6条 、鹌鹑蛋6个 、生抽 、高汤、加葱姜、上海青6棵 、用香菜叶装饰一下 。盐 、油 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。料酒1小匙 、生抽1匙、
4 、料酒、
虾去除虾线，再从背部将虾剖开 ，香油1匙 、虾壳（留虾尾部分） ，5、
6 、胡椒粉1小勺、盐1小匙 、胡椒粉、猪肉末150g 、放入蒸笼内 。蚝油1匙
做法 ：
1 、铺上猪肉馅 ，料酒 、