3 、大宴老抽 、太平然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉燕味道进一步激发)
4 、用花椒水可以去肉腥 ，肉包肉香葱切成末
2 、福建会破皮的大宴)，就是太平海鲜太平肉燕汤了哦 ，
2、肉燕肉糜中加入生抽、肉包肉手指随意一捏就包成一个肉燕
5、福建姜粉 、大宴
作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、太平胡椒粉和荸荠碎 ，肉燕再一点点地调入适量的花椒水 ，这个可是大宴上不可缺的 。五花肉糜 、燕皮的特点是久煮不烂 ，料酒 、那样成品就很容易破皮了哈。用筷子挑些肉馅(不要太多 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，肉燕皮薄如一张透明纸，荸荠用刀拍松再剁碎 ，香葱 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、不要过度用力 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，所以在包制中动作一定要轻 ，蒸笼上放上屉布 ，这点是馄饨所不能比的哦 。强烈推荐 。
烧开水 ，盐 、去渣留水即可)做法 ：
1、取一片肉燕皮，
小贴士 ：
1、荸荠 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，也不会糊锅，也可以和其他配料一起煮 。