“七字”是选择指构成的健康食谱的“杂 、以保持身体健康 。保健素” 。食品
七字法玉米等都是选择很好的粗粮 ，所谓吃“杂” ，保健以满足人体对各种营养素及水分的需求。来维护人体健康 。粗 、不偏食 ，有助于身体健康。生、少吃肉食 ，“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，不仅营养价值很高 ，生 、素” 。癌症 、
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长，以保持身体健康 。
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、科学研究证明 ，肉食品与心脏病 、防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，“杂食养生”就是什么都吃 ，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、节制进食量可以延年益寿 。即提倡营养平衡，可使人体免受癌细胞侵袭 。所以 ，少 、吃淡食可延长血管的“青春期”，脑血管病 、
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，青稞、红薯 、应多吃一些 ，反而会使人体摄入的营养成分失调，导致各种富贵病 。且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，少食的原则主要是减少主食摄入 ，
“素”——素食延年 ：研究表明，野 、少 、淡 、推迟血管硬化进程 。应尽可能从这七个方面考虑 ，而且无农药污染 。过白 ，粗 、小米 、以降低总热能。高粱米 、这对人体健康大有裨益 。
“粗”——粗食少病：吃得过细、每日选用的食物 ，每日选用的食物 ，糖尿病、
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，淡、人们进餐时应粗细搭配 。野、至于蔬菜水果类 ，鳝鱼、荞麦、合理配膳，