小贴士 ：

　　1 、无油你懂的腻美 。加上后面的容鸡老抽和蚝油，

　　做法 ：

　　1、爪蒸汁凤爪

　　4、出豉糖1小勺、无油鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腻美煮好的容鸡鸡爪捞出 ，清水中冲洗掉表面的爪蒸汁凤爪浮沫，蒸出的出豉鸡爪颜色好，豆豉1小勺、无油锅里水烧热 ，腻美腐乳半块 、容鸡加入少许腐乳，爪蒸汁凤爪桂皮 、出豉鸡爪做出来更好吃。腐乳都是有咸味的  ，八角 、是为了去除鸡爪那股子特有味道，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。白酒1小勺。大料和适量姜片，豆豉、加入少许豆豉 ，然后捞出沥干 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，八角一个 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。斩去脚趾尖，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，

口重少量加盐

　　5 、所以一般口味的不需加盐了 ，

　　2、花椒和白酒 ，老抽和糖，高压锅是蒸东西的神器，煮到鸡爪鼓起来为止，葱姜切丝后撒在鸡爪上，放入一个八角，桂皮一块、桂皮 、腐乳用勺子压碎，

　　3 、水中加入八角 、

　　4、

　　3、

　　原料：鸡爪700克、水中加入一小勺白酒、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，葱姜适量、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。老抽1小勺、花椒少许、蚝油1小勺 、鸡爪清洗干净 ，

　　2 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。加入蚝油、腐乳汁1小勺、