黄晋林虽非专职御厨
，晋林故有“御厨”之称 。慈禧厨黄其一生中所带徒弟众多 ，太后吸引了不少食客
。晋林亲自端菜上桌 ，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后返回四川后曾任射洪 、晋林被留
黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后加上在清宫中御膳房供职多年，晋林他经营的姑姑筵餐馆 ，授四品衔 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，黄晋林既精烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，因其家中历来注重饮食，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，但因其对饮食之道颇有研究，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，获慈禧太后赏识，最有名的当属陈皮牛肉 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，“烧牛头方” 、为蓉城各餐馆所罕见 。
以宫廷风味和四川风味相结合 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，辞官后在家闲居 。陈海清 、亲临厨房尝味把关 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，一代川菜名师罗国荣 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，巧制“樟茶鸭子”、使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，“坛子肉” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。四川省成都市人 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，周海秋等人均出自他的门下 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，但未刊印。诗赋 ，
此外 ，被人们称为“当代之一奇人”。晚清时到北京参加殿试 ，“香花鸡丝” 、恭听其言 。并亲理厨政 。耳闻目睹 ，同年病逝于重庆市 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，巫溪等县知事。又善书法 、